Sarah: Sper ca va mai aduceti aminte brunch-ul consistent si gustos pe care l-am luat la Chocolat Boutique Restaurant. Eu sigur mi-l amintesc, deoarece a fost una din cele mai placute experiente culinare din ultima perioada. A fost o experienta placuta si din punct de vedere vizual, pentru ca eram inconjurata de prajituri care aratau intr-un mare fel. Din pacate (sau din fericire, depinde cum vreti sa o luati), nu mai puteam bea nimic, darmite sa mai mananc ceva, dupa acea masa. Asa ca ne-am hotarat sa mai trecem pe la Chocolat Ateneu special pentru desert.
Pot spune cu mana pe inima ca la Chocolat Ateneu veti gasi raiul prajiturilor si nu numai. Daca nu ma credeti, va invit sa va uitati la bunatatile din imaginile de mai jos. A fost foarte greu sa ne decidem ce sa comandam fiecare, asa ca in final am luat mai multe feluri si am gustat toti din toate. Dar trebuie sa va spun ca exact cele care mi-au facut cu ochiul din meniu au fost si cele care mi-au mers direct la suflet (si stomac) au fost Raza de soare si Ispahan.
Chiar radeam cu Iulia si-i ziceam ca Raza de soare este desertul perfect pentru mine deoarece ca imi poarta numele (blogului). 🙂 Dar mai mult decat atat, este un deliciu la pahar, compus din crema de vanilie, zmeura, bezea italieneasca si biscuite cu migdale. Dulce, dar racoritor, nu avea cum sa nu devina preferatul meu! Iar Ispahan il ajunge din urma, pe locul 2. Cu un asemenea nume, stiam deja ce ma astepta: o aroma de trandafir delicioasa, pe care o puteam simti de la departare. Imaginati-va o crema de lychee si petale de trandafir, plus zmeura proaspata, inchise intre doua straturi de macaron. Sau mai bine mergeti si gustati aceasta prajitura la Chocolat, ca merita!
Iar la final, ce credeti? Am comandat si cateva deserturi calde: Crepes Suzette au chocolat si Moelleux au Chocolat. In timp ce Iulia si Dorin erau innebuniti dupa souffle-ul de ciocolata, eu m-am delectat cu ale mele clatite frantuzesti negre. Cred ca v-am mai zis cat de mult imi plac clatitele facute cu pudra de cacao, in special cand sunt asortate cu nuci coapte, inghetata de caramel si un sos de portocale demential. Papilele mele gustative au fost in extaz in acea zi, clar!
Iulia: Prajiturile marca Chocolat ne tentau inca de cand am luat brunch-ul la ei, dar atunci chiar nu mai incapea nimic (nici pe masa, nici in stomacurile noastre). Mai mult decat atat, prajiturile lor nu sunt un desert oarecare, de infulecat cu pofta dupa masa – fiecare inghititura merita savurata linistit alaturi de o cafea buna sau un pahar de vin, iar Chocolat nu duce lipsa de nimic. Chiar au un meniu care arata mai degraba a revista de moda; e o placere sa o rasfoiesti si o tentatie cu fiecare pagina. Vazand toate optiunile pe care le aveam, nu am putut rezista sa nu comandam mai multe prajituri si sa facem o degustare in adevaratul sens al cuvantului.
Eu am insistat sa comandam prajitura Apoteoza, un deliciu intunecat compus din trei straturi – mousse de ciocolata amaruie, praline crocante si creme brulee a l’orange, toate acoperite de un ganache de ciocolata neagra si inconjurate de macarons de migdale. A fost prima prajitura pe care am mancat-o vreodata la Chocolat, iar daca numele a fost cel care m-a convins initial sa o incerc, acum gustul e cel care ma convinge de fiecare data sa o comand. Ba chiar am aflat ca a fost in topul vanzarilor in 2014 la Chocolat si pot spune ca ii inteleg perfect meritul.
Cealalta prajitura care m-a cucerit este o noutate in meniul Chocolat. Red Cheesecake e descris simplu ca un cheesecake cu mousse de fructe de padure, insa descrierea nu ii face cinste. Nu-ti spune nimic despre bezelele moi care inconjoara prajitura, despre fructele de padure proaspete care o decoreaza si nimic despre gustul fin si aromele sale care se imbina perfect. Red Cheesecake a devenit instant prajitura mea preferata de la Chocolat!
Tocmai cand credeam ca nimic nu ma mai poate surprinde, atunci au venit deserturile calde la masa. Cel care m-a dat pe spate a fost Moelleux au Chocolat, un fel de souffle de ciocolata cu ciocolata fierbinte inauntru, servit intr-un sos de ciocolata alaturi de sorbet de zmeura si zmeura proaspata. As fi putut sa evit repetitia cumva, insa Moelleux au Chocolat merita cat mai multe repetitii in paragraful acesta. Nu sunt cea mai mare fana a ciocolatei pure, dar combinatia de ciocolata dulce-amaruie si zmeura acrisoara m-a dat pe spate. Death by chocolate!
Credit foto: Dorin Constanda.
Dorin: As putea sa spun ca am fost tentat de Tarta Raw Vegan cu nuci si fructe proaspete sau de prajitura Supreme din bezea de fistic si macarons, dar sunt mai clasic cand vine vorba de dulce. Dati-mi ciocolata si voi fi fericit! Astfel nu-i de mirare ca Harmony Chocolat m-a cucerit din prima. E o prajitura compusa din mousse de ciocolata amaruie, ciocolata cu lapte si caramel, praline crocante, nougatine cacao si smochine. Dupa ce au gustat si fetele din prajitura aceasta, am tras-o usor spre mine si mi-am marcat teritoriul cu lingurita. A mea, am zis!
Desigur ca am mai atacat intre timp si alte prajituri, printre care, conform placerilor mele clasice, un New York Cheesecake cu compot de capsune – prin definitie un desert clasic, dar cu un gust unic. A fost printre cele mai fine si delicioase cheesecake-uri pe care le-am mancat vreodata, genul de desert pe care il poti manca linistit pentru ca odata cu fiecare inghititura devine mai bun.
Chocolat Boutique Restaurant Ateneu se afla pe strada Episcopiei nr. 6, langa Ateneul Roman, si este deschis de luni pana joi intre 8:30 am si 11:30 pm, vineri de la 8:30 am la 1:30 am, iar sambata si duminica intre 9:30 am si 1:30 am.
Lots of love,
Sarah & Iulia. ♥
