Sarah: De cand am crescut si am plecat din orasul meu natal, tot caut o cofetarie simpatica in Bucuresti, unde sa pot sta jos, fie inauntru, fie pe terasa, si sa ma rasfat cu ceva dulce si bun din cand in cand. Mai toate cofetariile din ziua de azi nu au mese si scaune. Vii, comanzi la pachet si pleci. De aceea, cand am vazut poze pe Facebook cu Cremeria Emilia, mi-am zis ca trebuie sa ajung acolo neaparat! Deschisa destul de recent, pe la inceputul lui martie, cofetaria italiana sau mai degraba gelateria se afla in Centrul Vechi, pe strada Franceza.
Primul lucru pe care il observi cand ajungi acolo este bulucul de lume. Nu trebuie sa va ingrijorati, deoarece Cremeria Emilia are un staff mare, motiv pentru care nu veti sta la coada mai mult decat timpul pe care il veti petrece decidandu-va ce veti alege din meniu. Noua ne-a fost destul de greu sa alegem, pentru ca toate pareau delicioase: inghetata cu diverse arome, torturi si specialitati cu semifreddo, care mai de care mai interesante si ademenitoare.
Am zis sa incerc ceva nou, asa ca am optat pentru un Bicchierino Cuore Crocante, unul Zabaione si o Tazza Flavia. Multora poate li se pare putin, dar va spun sincer ca paharele astea mici pline de dulce sunt mai mult decat de ajuns pentru un rasfat ocazional. Dulce si racoritor, Bicchierino Cuore Crocante contine inghetata de cirese amare, plus un strat dens si crocant de alune si cirese amare pe deasupra.
Cel care mi-a atras cel mai mult atentia a fost Bicchierino Zabaione. Ador crema Zabaione (pe baza de oua si zahar), iar alaturi de inghetata de vanilie si un strat de ciocolata neagra, mi-a facut papilele gustative super fericite. Cu greu am reusit sa mai mananc si Tazza Flavia, cu semifreddo si fructe de padure, dar am zis ca la cat de bine arata, merita acest mic efort.
Iulia: Cremeria Emilia ne facea cu ochiul de mult timp. N-ai cum sa nu te indragostesti de loc, chiar daca inca nu ai ajuns pe acolo. E suficient sa te uiti putin pe pagina lor de Facebook ca sa ti se faca pofta de ceva dulce si bun. Pana si cei mai putin pofticiosi dintre voi cred ca vor fi curiosi, trecand prin Centrul Vechi si vazand coada mare la inghetata. Noi am fost si am vrut sa vedem de ce, zi dupa zi, e plin la Cremeria Emilia.
N-am prins loc la terasa, asta e mai mult decat evident, dar ne-am dus acolo pregatiti sa savuram deserturile lor chiar si in picioare. N-a fost nevoie insa pentru ca am gasit un spatiu foarte frumos si luminos la etaj, unde poti sta linistit sa te bucuri de gelato. Parca nu e vara pana nu scapi o inghetata pe jos, dar nu voiam ca prima sa fie la Cremeria Emilia. Era mult prea buna pentru a ajunge pe ciment!
Si daca tot vorbim de inghetata, trebuie sa va zic ca sortimentele lor speciale sunt extraordinare. Am comandat o cupa mare de gelato cu doua arome, o ciocolata decadent de buna si noua mea aroma preferata: cheesecake con fragole e biscotti inglesi. Cheesecake, capsune si bucati intregi de biscuiti crocanti – ce ti-ai mai putea dori de la o cupa de inghetata? Raspunsul: doua cupe.
Nu m-am putut abtine insa din a gusta si alte cateva deserturi de la Cremeria Emilia. Cel care le poarta numele, Tazza Emilia, facut din semifreddo de mascarpone si blat de ciocolata, a fost extrem de usor si se afla printre primele deserturi pe care le-as descrie ca fiind alegerea perfecta pentru orice ora. Iar cheesecake-ul la shot, un delicios bicchierino cu o crema fina si fructe de padure acrisoare, a fost finalul perfect la acest rai al deserturilor.
Credit foto: Andrei Tudoran (WeFreeze).
Cremeria Emilia se afla pe strada Franceza nr. 38-42, si este deschisa de luni pana vineri de la 12:00 la 23:00, iar sambata si duminica de la 12:00 la 00:00.
Lots of love,
Sarah & Iulia. ♥
