Sarah: Pitit, departe de galagia din centru, dar in acelasi timp situat destul de central, Modelier este genul acela de loc unde stai cu orele, de placere. Eu l-am mai vizitat de cateva ori pana acum si se intampla mereu la fel: ajungeam la 13:00 si plecam pe la 16:00-17:00. Barul este stabilit intr-o casa interbelica, decorata cu mobilier vechi si obiecte de design handmade. Candelabrul din umerase, corpurile de iluminat in forma de joben si panoul de nasturi sunt doar cateva din lucrurile care creeaza atmosfera unica pe care o gasim la Modelier.

 

Va spun sincer ca atat eu si Iulia, cat si Dorin, fotograful nostru, eram raciti si ne simteam ca niste zombii in ziua in care am mers sa luam brunch-ul la Modelier. Ei bine, cele cateva ore pe care le-am petrecut in acest loc magic parca ne-au incarcat bateriile. Si sunt sigura ca mancarea, cafeaua si chai latte-ul lor delicios au fost “de vina”. 🙂

 

 

 

 

 

 

Ambele meniuri, si cel de mancare si cel de bauturi, sunt pline de bunatati. Ce ma bucura nespus este faptul ca, din martie, au introdus si un meniu special de late breakfast, cu niste specialitati tare gustoase: American Breakfast, French Breakfast si Romanian Breakfast. Late breakfast-ul e valabil doar in weekend, de la 13:00 la 18:00.

 

Eu am ales French Breakfast: o omleta quattro formaggi (cu parmezan, brie, blue cheese si gorgonzola), servita cu ciuperci si rosii cherry. Nu cred ca am spus-o destul: pur si simplu iubesc branza! Asa ca o astfel de omleta, cu atatea feluri de branza, reprezinta brunch-ul perfect pentru mine. Iar gustul proaspat si usor dulceag al rosiilor cherry trase putin la tigaie a mers perfect cu gustul sarat al branzeturilor.

 

Nu am putut sa nu-mi comand si desert, dupa ce am vazut toate minunatiile din meniu. Mi-a fost greu sa ma decid, dar in final am ales clatitele negre cu ciocolata, banane si caramel sarat. Cum le-as descrie? Un adevarat deliciu, care mi-a corupt papilele gustative! A fost dragoste la prima degustare. 😀 Ah, si sa nu uit! Daca sunteti fani ai chai latte-urilor, la Modelier veti gasi o selectie foate faina de astfel de amestecuri cremoase si aromate.

 

 

 

 

Iulia: Eu nu mai fusesem la Modelier pana la iesirea asta la brunch, iar acum stau si ma intreb de ce? A devenit in cateva ore unul din locurile mele preferate. E departe de orice nebunie, printre case de toate marimile si pe o strada linistita. E inconjurat de catei lenesi si pisici timide si l-am si prins fix cand iesise soarele dupa doua saptamani de ploi continue. Eram racita cobza si eram aproape sigura ca asta imi va strica experienta acolo, dar locul placut, staff-ul prietenos si mancarea buna-de-te-lingi-pe-degete m-au facut sa uit pentru cateva ore de febra si tuse.

 

Iubesc mancarurile de mic dejun, dar uneori mi-e greu sa aleg exact ce sa mananc. Tot timpul ma trezesc cu o super foame dimineata si as incerca de toate, de la dulce la sarat. Asa ca atunci cand am vazut meniul de Late Breakfast si mai exact American Breakfast, am stiut ca-i pentru mine. Doua ochiuri cu bacon si fasole rosie langa o portie de clatite americane cu sirop de artar mi-au facut cu ochiul si nu le-am putut refuza! Stiu ca nu-i cea mai usoara alegere, dar eram racita si nimeni nu ma poate blama!

 

Totul a fost absolut delicios, iar fasolea rosie in sirop de artar e de incercat, va spun eu. Iar acum la desert! Desi deja mancasem clatitele americane, nu am putut rezista clatitelor Yumminess cu rom, scortisoara, mere, fructe de padure si sirop de soc. Au fost combinatia perfecta care mi-au incantat toate gusturile. Cel mai bun medicament pentru raceala mea. Modelier, revin in curand, promit!

 

 

 

Dorin: Nu stiu cum ne-am nimerit toti raciti in aceeasi zi, dar cand am vazut cum fiecare isi insira medicamentele pe masa, aproape ca am fost tentat sa zic: hai acasa! Ma bucur ca nu am facut-o insa pentru ca oricat de bun cred ca sunt la facut omlete, n-as fi avut rabdare sa-mi pregatesc singur acasa un Romanian Breakfast in adevaratul sens al cuvantului.

 

Cand au venit farfuriile si am vazut omleta mare cu de toate (telemea, ardei, ceapa verde si carnati plescoi), salata verde si paine proaspata, mi-a parut rau ca nu am mancat acasa inainte. Sa faci poze la ceva bun cand te roade stomacul e aproape inuman, dar am rezistat stoic si am facut-o si pe asta! Iar ca sa ma felicit asa cum se cuvine, la final m-am bucurat si de o portie de chec negru cu visine si sos de ciocolata. Nu folosesc cuvantul “decadent” prea des, dar totul a fost decadent de bun!

 

 

Credit foto: Dorin Constanda.

 

Modelier se afla pe strada Duzilor nr. 12, destul de aproape de statiile de metrou Piata Iancului si Piata Muncii. Barul este deschis de luni pana joi, de la 16:00 la 2:00, vineri de la 16:00 la 4:00, iar in weekend de la 13:00 la 2 sau 4 dimineata.

 

Lots of love,

Sarah & Iulia. ♥