Sarah: Am descoperit ANA Baking Co. impreuna cu Iulia pe la inceputul anului, cand am fost invitate la inaugurarea sa. Aceasta este o noua cafenea concept marca Ana Pan, care aduce spiritul New York-ului in centrul Bucurestiului. Ne-a placut instant datorita atmosferei urbane, a cafelei super bune si a optiunilor de preparate pentru brunch sau lunch. Situata pe Calea Dorobantilor nr. 134, cafeneaua are niste preturi destul de accesibile, afisate direct pe niste table mari si negre in interiorul localului.
Stiti deja din primul articol despre ANA Baking Co. ca sunt fanul numarul 1 al supei lor crema de castane cu trufe, asa ca de data aceasta am comandat ceva diferit: un sandwich cu curcan si bacon, o omleta cu somon, o supa crema de legume si una de creveti cu praz, plus un cosulet cu produse proaspete de patiserie si dulceata.
Are rost sa va mai spun ca dupa supa de creveti acrisoara, racoritoare si delicioasa, si acel sandwich cu bacon si curcan, care era destul de mare si consistent, nu mi-a mai fost foame aproape toata ziua? Chiar m-am chinuit putin sa mananc si croissantul din cosuletul cu patiserie pe care l-am impartit cu Iulia. Dar trebuia sa o fac, deoarece voiam sa il incerc cu dulceata naturala facuta de Ana Pan.
Iulia: In ciuda designului minimalist, usor rece, am inceput sa ma simt ca acasa la ANA Baking Co. Cand am planuit brunch-ul cu Sarah acolo, m-am tot gandit la ce voi scrie. Voiam sa povestesc ca Ana Baking e genul de loc perfect pentru o masa rapida si usoara, fie singuri sau cu prietenii, sau genul de loc unde poti veni cu laptopul o ora si sa lucrezi rapid alaturi de o cafea buna. Dar cumva, pentru mine, acest loc s-a transformat in bucataria de acasa – stiti voi, unde se aduna toti oamenii la o petrecere, unde se tin cele mai lungi conversatii, unde se beau cafele peste cafele si unde iti poti baga nasul in frigiderul omului. Fata de bucataria de acasa a multora insa, aici nu se fumeaza.
De ce zic ca am ajuns sa ma simt ca acasa? Deoarece, cumva, brunch-ul acela usor si rapid planuit in capul meu, s-a transformat intr-un brunch tipic nemtesc, unde rontai pe parcursul mai multor ore si o faci nu atat de mult pentru mancare, ci pentru companie. Asa am ajuns sa petrecem eu si Sarah patru ore la Ana Baking Co. Insa nu vreau sa ma intelegeti gresit. Merita mancarea!
Pe langa un latte cu caramel, care m-a trezit imediat dintr-o mahmureala usoara, am mancat o omleta delicioasa cu somon. Recunosc ca aceasta combinatie de oua cu peste nu mi-a sunat prea bine cand mi-a fost recomandata, dar sunt complet convertita! Pe langa omleta din Vama care te face sa uiti de toate acele shoturi de tequila baute cu o seara inainte, asta este cea mai buna omleta pe care am mancat-o pana acum. A mers la fix cu supa crema de legume, usor dulce/usor acrisoara, pe care am papat-o putin mai incolo. Si nici cu produsele proaspete de patiserie nu ma plang!
Pe langa acestea, la ANA Baking Co. mai poti comanda salate si quiche-uri si multe alte lucruri pe care nu le-am descoperit inca. Eu va sugerez sa mergeti sa cascati gura sau sa intrebati ce va recomanda ei. Staff-ul de la Ana Baking e extrem de prietenos. Cat despre meniu, unele optiuni raman la fel. Altele, cum ar fi supele, se schimba zilnic. Cert e ca toata mancarea e proaspata si buna si n-o sa va plictisiti prea repede.
Credit foto: Fabian Tatomirescu.
Pentru rezervari si alte informatii, puteti intra pe pagina de Facebook ANA Baking Co. sau sa sunati la numarul de telefon 031.10.17.405. Progamul lor este de luni pana sambata, de la 7:30 pana la 21:00, iar duminca au deschis de la 8:30 pana la 21:00.
Lots of love,
Sarah & Iulia. ♥
